Что можно и нельзя есть перед сдачей крови: диета донора

Что можно и нельзя есть перед сдачей крови донору

Перед донацией донору важно на короткое время скорректировать привычное питание — такие рекомендации часто называют донорской диетой. Её начинают за 24 часа до донации. Соблюдать строгую диету или голодать не нужно, но некоторые продукты накануне лучше исключить, а утром перед донацией обязательно позавтракать. Разберёмся, что донору можно есть перед сдачей крови, какие напитки разрешены, от каких продуктов стоит отказаться и чем позавтракать утром перед донацией.

Какие продукты можно есть донору перед донацией?

овощи — свежие, варёные, тушёные или запечённые без масла (например, картофель, кабачки, огурцы, капуста, брокколи, тыква);
каши на воде (например гречневая, рисовая, овсяная или пшённая, без молока и сливочного масла);
отварные макароны без масла, сыра и соусов ;
фрукты (например, яблоки, груши, персики, абрикосы или сливы);
хлеб, сухари и сушки;
варенье и джемы (например, из яблок, груш, персиков или абрикосов).

Что можно пить донору перед донацией?

воду (обычную или минеральную);
соки;
морсы и компоты без запрещённых перед донацией ингредиентов;
чай (с сахаром или без).

Какие продукты и блюда нельзя есть донору перед донацией?

жирные, жареные, острые и копчёные блюда;
соленья и маринады;
мясо, птицу и рыбу, а также колбасу, сосиски и другие мясные продукты;
молочные и кисломолочные продукты, в том числе сыр, творог, йогурты и кефир;
яйца;
сливочное и растительное масло;
шоколад и жирные кондитерские изделия;
орехи, семечки и халву;
авокадо;
бананы и финики;
цитрусовые — апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты;
фастфуд, чипсы и жирные готовые соусы.

Рекомендации разных центров крови могут немного отличаться. Например, некоторые просят за 1–2 дня до донации также исключить из рациона красящие продукты, в том числе свёклу, морковь и чернику, поэтому перед визитом стоит проверить памятку выбранного центра. Также центры крови по-разному смотрят на мясо, птицу и рыбу в рационе: где-то они полностью запрещены, где-то донорам разрешают употреблять нежирные и отварные мясо и рыбу. Это требование также стоит проверить дополнительно на сайте выбранного вами центра крови.

Что нельзя пить донору перед донацией?

алкоголь — в течение 48 часов до донации;
молоко и молочные напитки, в том числе кефир, ряженку и питьевые йогурты;
напитки с молоком или сливками;
сладкие газированные напитки и энергетики.

Рекомендации по напиткам тоже могут отличаться в разных центрах крови. Например, в общих рекомендациях кофе без молока и сливок не относится к однозначно запрещённым напиткам, но некоторые центры советуют отказаться от него перед донацией, поэтому утром безопаснее выбрать воду или сладкий чай. Соки перед донацией обычно разрешены, однако требования к конкретным видам могут различаться: если центр просит исключить определённые фрукты или красящие продукты, стоит уточнить, распространяется ли это ограничение и на соки из них. Перед визитом лучше ориентироваться на памятку выбранного центра крови.

Почему донору важно соблюдать диету перед донацией?

Донорская диета нужна не только для хорошего самочувствия самого донора. Некоторые продукты, съеденные накануне или утром перед донацией, могут повлиять на результаты исследования крови и качество заготовленных компонентов.

Особенно важно ограничить жирную пищу. После её употребления в крови может повыситься содержание жировых частиц, из-за чего плазма станет мутной. Такое состояние называют хилёзом, или липемией. Хилёзная плазма мешает провести необходимые лабораторные исследования, разделение крови на компоненты и может сделать заготовленные компоненты крови непригодными для использования. В таком случае их придётся утилизировать.

Именно поэтому перед донацией стоит соблюдать рекомендованную диету, даже если вы хорошо себя чувствуете и обычно едите продукты из списка ограничений без каких-либо последствий.

Диета — только часть подготовки к донации. За 48 часов до неё также необходимо отказаться от алкоголя, а требования к курению и другие правила лучше уточнить в выбранном центре крови. Если вы собираетесь сдавать кровь впервые, узнайте, как ещё подготовиться к первой донации.

Что есть донору накануне сдачи крови: пример рациона

Составить рацион перед донацией можно из привычных продуктов, которые входят в список разрешённых. Главное — не добавлять масло, молочные продукты и другие ингредиенты, которые нужно временно исключить. Например, меню в день накануне донации может выглядеть так:

завтрак: овсяная, рисовая или гречневая каша на воде, яблоко или груша, чай;
обед: отварной рис или макароны без масла и соусов, тушёные или запечённые овощи;
ужин: гречневая или рисовая каша с овощами либо отварной картофель с овощным салатом без масла и соусов (например, майонеза);
перекус или десерт: яблоко, груша, персик, хлеб или сушки с вареньем.

В течение дня можно пить воду, чай, морсы и компоты. Подходящие напитки и ограничения лучше дополнительно проверить в памятке центра крови, где вы планируете донацию.

Что съесть донору утром перед донацией: варианты завтрака

Донация — не лабораторный анализ крови, поэтому приходить в центр крови натощак не нужно. Утром перед донацией стоит легко позавтракать, используя продукты, которые разрешены в рамках донорской диеты.

Например, на завтрак можно выбрать:

кашу на воде — овсяную, гречневую или рисовую, без молока и сливочного масла;
хлеб, сушки или сухари с вареньем;
яблоко, грушу или другой разрешённый фрукт;
сладкий чай, воду, морс или компот.

Необязательно есть всё перечисленное сразу: достаточно собрать из этих продуктов лёгкий завтрак, который вам привычен. Если центр крови даёт собственные рекомендации по питанию, перед донацией лучше свериться с его памяткой.

Частые вопросы о питании перед донацией

За сколько дней до донации нужно начинать соблюдать диету?

Ограничения по питанию стоит соблюдать в течение 24 часов до донации и утром в день сдачи крови. В это время лучше отказаться от жирной, жареной и другой пищи из списка ограничений выше. Алкоголь необходимо исключить ещё раньше — за 48 часов до донации. Если выбранный центр крови публикует собственную памятку для доноров, ориентируйтесь прежде всего на неё.

Можно ли пить кофе перед донацией?

Единого запрета на кофе для всех доноров нет: рекомендации центров крови различаются. Где-то кофе без молока и сливок допускают, а где-то советуют отказаться от него перед донацией полностью. Если в памятке вашего центра кофе отдельно не упоминается, утром перед донацией безопаснее выбрать воду или сладкий чай.

Нужно ли соблюдать донорскую диету перед сдачей плазмы?

Да. Перед сдачей плазмы также важно соблюдать рекомендации по питанию, поскольку состав рациона может повлиять на качество плазмы. При этом донорская диета перед сдачей плазмы не отличается от диеты перед сдачей цельной крови. За 24 часа до донации плазмы важно отказаться от жирной, жареной, копчёной и острой еды, молочных продуктов, яиц, некоторых красящих или жирных фруктов и овощей.

Подробнее о подготовке, особенностях процедуры и восстановлении после донации плазмы читайте в специальном материале про донорство плазмы.

Что делать, если я нарушил донорскую диету?

Если накануне или утром перед донацией вы съели или выпили что-то, что следовало исключить из рациона перед донацией, это не всегда означает, что донацию обязательно придётся отменить. Лучше заранее связаться с центром крови и уточнить, стоит ли переносить визит. Если вы уже пришли на донацию, обязательно расскажите врачу, что именно и когда вы ели или пили.